Kategoriarkiv: Kosemat

Bakt søtpotet! Superfood!

Søtpoteten er full av A vitaminer og betakaroten. Den har mindre stivelse enn poteten og er derfor er sunnere alternativ. I tillegg inneholder den masse c vitaminer.

Jeg har en potet express pose som jeg baker denne i microen i ca 6 minutter.

Stek løk, sjampingjong, og bacon.
Ha litt meierismør i poteten, litt gourmetsalt, og litt gressløk.
Ca 6 minutter å lage!
Velbekomme!

11425216_988484501192110_5992306115921385468_n

Kylling med kikerter

Dette tar under ti minutter å lage og er, like godt som hovedingrediens, som med fisk, kjøtt eller til kylling.
Du trenger dette til 2 personer:
1 boks kikerter (hell av væsken og skyll kikertene)

1 lang paprika . Denne må du grille (på grill eller i ovnen) på forhånd, eller kjøpe på glass ferdig flådd.) Grovhakk kjøttet på paprikaen.
6-10 cherrytomater (skvis ut kjernene (kast) og grovhakk kjøttet)
salt og pepper
god olivenolje
3-4 ss mandelflak eller hakked mandler
grovhakket bladpersille. En liten neve.
5 cm sterk chorizo-pølse, skåret i små terninger
1 fed hvitløk, finhakket.
Varm en panne med litt nøytral olivenolje. Tilsett kikertene og chorizoterningene. Svitsj i pannen noen minutter før du krydrer med salt og pepper. Tilsett paprika og tomater samt mandler. La småsurre noen minutter. Tilslutt tilsetter du bladpersille og noen gode spiseskjeer fulle med deilig extra virgin olivenolje.
Dette er ekte spanske smaker!

Oppskrift og bilder: Jan Are Sandmel Strømsnes

aaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaa aaaaaa

Grillmat med tsatsiki

Tsatsiki lager du enkelt med å blanke revet agusk i yoghurt naturell eller gresk yoghurt. Har du god tid kan du sile av vannet fra yoghurten ved å legge det i et kaffefilter noen timer.

Press oppi ønsket mengde hvitløk, salt, pepper, og litt sitronsaft.

Her har vi stekt sjampinjong og asparges og laget en deilig gresk salat.
Bakt søtpotet med litt smør og chili på! Utrolig godt! Vi har brukt potet express i microen i 5 minutter. Så delt de opp og hatt på smør og krydder og varmet det noen få minutter i ovn.

Dette var utrolig godt! Indrefilet av storfe og kylling stod på menyen av grillmat.
Litt dårlige bilder dessverre, men fått ny tlf nå 🙂
Ha en herlig søndag og ikke minst vårdag!

ggggggggggggg

Forkjøla? Oppgradert versjon av grønn smoothie!

Kjenner du at du holder på å bli syk?
Denne dosen her samt en dobbel dose omega 3 kan slå forkjølelsen tilbake.
Bruk denne gjerne et par ganger pr uke for å forebygge.

Grønn vitaminbombe:
Halv pose grønnkål (sunneste grønnsaken vi har)
Halv pose spinat
1 stor avokado
1 kiwi
1 sitron
1 appelsin
1 stor bit ingefær
pære/kiwisaft med stevia (kan bruke annen grønn saft)
En stor dæsj sitron
Denne kan stå 24 timer i kjøleskap så jeg laget litt til i morgen også 🙂

God bedring!

IMG_0824.JPG

IMG_0825.JPG

IMG_0826.JPG